ｼｬﾄｰｼﾏｰﾙ 2003は、若くはつらつとした果実味を十分に残しており、ほとばしるほどにｼﾞｭｰｼｰ。

シャトー・シマール 2003

ｼｬﾄｰ･ｼﾏｰﾙは、ﾎﾞﾙﾄﾞｰ右岸ｻﾝﾃﾐﾘｵﾝ地区のど真ん中にあるｼｬﾄｰ。緩やかな南斜面からつながるこの畑は、砂と砂利を含んだ粘土質土壌で、非常に高いﾎﾟﾃﾝｼｬﾙを持っている。豊かな果実味は想像通りながら、良質のﾎﾟﾑﾛｰﾙのようなﾋﾞﾛｰﾄﾞよりもはるかになめらかなﾀﾝﾆﾝと、控えめながら美しい酸味に圧倒されてしまう。しかも、丸くつややかな味わいの中には、若くはつらつとした果実味を十分に残しており、ほとばしるほどにｼﾞｭｰｼｰ。地区：ﾎﾞﾙﾄﾞｰﾌﾞﾄﾞｳ品種：ﾒﾙﾛｰ80%、ｶﾍﾞﾙﾈ･ﾌﾗﾝ20%

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